“黑芝麻低糖咸蛋糕，是黑芝麻与戚风的碰撞，还添加了芝麻酱，香醇的滋味令人回味。”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
低糖黑芝麻咸蛋糕的做法步骤
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1色拉油加入香油拌匀，再加入水拌至水油乳化。 -
2加入过筛的面粉，黑芝麻粉拌匀。 -
3加入蛋黄，芝麻酱拌匀。 -
4烤箱160度预热。蛋清放入盆内加入砂糖，塔塔粉。 -
5打发至干性发泡即直尖角。 -
6取1/3蛋清糊与蛋黄糊拌匀，再倒回蛋清糊中拌匀。 -
7倒入6寸蛋糕模，抹平表面撒少许芝麻震盘，放入160度预热好的烤箱。先160度20分钟，再150度10分钟左右即可出炉。 -
8出炉震盘，倒扣晾凉脱模，切块。
小窍门
用两个大点的鸡蛋，烘烤的温度时间根据自家的烤箱适当调整。
使用的厨具：电烤箱
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