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诗文
菠菜丸子粉丝汤
释义
食材明细
主料
猪肉
250g
菠菜
250g
粉丝
一把
辅料
盐
适量
味精
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
鸡蛋
1个
葱
适量只
姜
1片
十三香
适量
其他 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
菠菜丸子粉丝汤的做法步骤
1
肉馅里加入鸡蛋,葱末,姜末,适量十三香,盐,味精,酱油,料酒
2
朝一个方向搅拌至上劲
3
干净的菠菜切三段
4
锅里烧水的间隙,用勺子把丸子团好,放入盘中备用
5
水烧开,放入团好的丸子
6
撇去浮沫,否则影响汤的味道
7
丸子都浮起来就说明熟了,加入菠菜,粉丝,粉丝太长的话也剪一下,我买的粉丝比较好煮,不用提前用水泡
8
出锅前加入少许盐,味精,胡椒粉,喜欢吃香油的可以淋一些香油
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类 家常菜 汤羹 老人 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/17 10:45:16