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诗文	家常小炒----素炒豇豆
释义	食材明细 主料 豇豆 400克 辅料 色拉油 30克 葱花 3克 姜末 3克 精盐 3克 五香粉 2克 味精 2克 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 素炒豇豆的做法步骤 1 将豇豆去筋，清洗干净，切成段，装入盘中待用。 2 将豇豆段放入滚水中焯透。 3 焯透，捞出，过凉，控净水分，装入盘中待用。 4 热锅放油，爆香葱姜末。 5 放入豇豆翻炒均匀。 6 加入精盐，五香粉，少许清汤，稍微煨一下，最后加入味精。 7 炒拌均匀，出锅装入盘中即可上桌食用了。 8 炒拌均匀，出锅，装入盘中，即可上桌食用了。
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