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诗文
鱼香茄盒
释义
“酸甜开胃”
食材明细
主料
长茄子
一个
西红柿
一个
玉米面粉
适量
葱花
适量
五花肉
适量
蒜末
适量
姜
适量
辅料
白砂糖
适量
番茄酱
适量
花椒粉
适量
酱油
适量
盐巴
适量
醋
适量
淀粉
适量
其他 口味
炸 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
鱼香茄盒的做法步骤
1
茄子洗干净,柿子切丁
2
肉沫
3
调入酱油,盐葱花姜末花椒粉,油一点,水一点,做馅
4
玉米面兑水,粘稠挂糊
5
肉馅朝一个方向打匀,将肉馅塞到茄盒里
6
热锅冷油,油热后,中火煎炸至金黄。注意,一放进去不要动它,等它变硬再翻动
7
金黄捞出
8
留一点底油,放入蒜末,西红柿丁,酱油白砂糖,中火熬制,放入番茄酱。放入水淀粉
9
放入炸好的茄盒,喷一点醋在锅边,关火。
10
出锅,成品图
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/2 18:33:24