“酸甜开胃”
食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鱼香茄盒的做法步骤
-
1茄子洗干净，柿子切丁 -
2肉沫 -
3调入酱油，盐葱花姜末花椒粉，油一点，水一点，做馅 -
4玉米面兑水，粘稠挂糊 -
5肉馅朝一个方向打匀，将肉馅塞到茄盒里 -
6热锅冷油，油热后，中火煎炸至金黄。注意，一放进去不要动它，等它变硬再翻动 -
7金黄捞出 -
8留一点底油，放入蒜末，西红柿丁，酱油白砂糖，中火熬制，放入番茄酱。放入水淀粉 -
9放入炸好的茄盒，喷一点醋在锅边，关火。 -
10出锅，成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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