“家常但营养丰富，菜花十字花科抗癌明星，胡萝卜富含维生素胡萝卜素。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
菜花小炒肉的做法步骤
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1菜花掰成小朵，加盐水浸泡10分钟。然后用清水洗几遍 -
2胡萝卜切片 -
3瘦肉切片，加盐，料酒，淀粉抓匀 -
4葱切成葱花 -
5西红柿切滚刀块 -
6锅中放油，四成热下入瘦肉片，炒至变色捞出 -
7利用余油，下入葱花，十三香小火煸香。 -
8下入菜花，大火翻炒，菜花没焯水所以多煸炒一会直至断生 -
9下入胡萝卜，西红柿翻炒 -
10把肉片下入，加料酒，生抽，盐大火翻炒2分钟，勾芡汁，关火加鸡精，香油 -
11出锅装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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