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诗文 韭菜鸡蛋包
释义
韭菜鸡蛋包的做法
“早餐来两个包子,再喝点汤,不错”

食材明细

主料
  • 韭菜 一把
  • 鸡蛋 4个
  • 面粉 500g
  • 酵母 5g
  • 适量
辅料
  • 香油 1勺
  • 2匙
  • 其他 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

韭菜鸡蛋包的做法步骤

  • 韭菜鸡蛋包的做法步骤:1
    1
    韭菜摘洗干净,控干水分,切沫
  • 韭菜鸡蛋包的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打散,加入适量的盐和少量的水搅拌均匀
  • 韭菜鸡蛋包的做法步骤:3
    3
    热锅凉油,油热之后放入鸡蛋液划炒至八分凝固捞出
  • 韭菜鸡蛋包的做法步骤:4
    4
    鸡蛋放入韭菜中,加入香油和盐搅拌均匀
  • 韭菜鸡蛋包的做法步骤:5
    5
    面包机中,面粉与水2:1混合,即500克面粉,250克水,同时加入5克酵母,搅拌成光滑面团,按发酵键
  • 韭菜鸡蛋包的做法步骤:6
    6
    将发酵好的面团分成均匀小面团,然后擀成皮
  • 韭菜鸡蛋包的做法步骤:7
    7
    放馅包成包子
  • 韭菜鸡蛋包的做法步骤:8
    8
    放入蒸锅中,帘上放屉布,或者抹油,这样防沾。大火烧开,中火蒸10分钟,焖两分钟
  • 韭菜鸡蛋包的做法步骤:9
    9
    好吃!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   包子  
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更新时间:2025/3/10 20:07:15