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诗文
韭菜鸡蛋包
释义
“早餐来两个包子,再喝点汤,不错”
食材明细
主料
韭菜
一把
鸡蛋
4个
面粉
500g
酵母
5g
糖
适量
辅料
香油
1勺
盐
2匙
其他 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
韭菜鸡蛋包的做法步骤
1
韭菜摘洗干净,控干水分,切沫
2
鸡蛋打散,加入适量的盐和少量的水搅拌均匀
3
热锅凉油,油热之后放入鸡蛋液划炒至八分凝固捞出
4
鸡蛋放入韭菜中,加入香油和盐搅拌均匀
5
面包机中,面粉与水2:1混合,即500克面粉,250克水,同时加入5克酵母,搅拌成光滑面团,按发酵键
6
将发酵好的面团分成均匀小面团,然后擀成皮
7
放馅包成包子
8
放入蒸锅中,帘上放屉布,或者抹油,这样防沾。大火烧开,中火蒸10分钟,焖两分钟
9
好吃!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 包子
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更新时间:2025/3/15 11:39:07