“天热大家都吃不下饭，来点重口味的红烧肥肠拌面会非常下饭，特别有食欲。”
食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香辣红烧肥肠面的做法步骤
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1准备好所有食材，肥肠是卤好的熟肥肠 -
2土豆去皮切成片 -
3姜、葱、蒜、辣椒洗切好 -
4肥肠切成大块 -
5加点料酒、2汤匙生抽、几滴老抽抓匀腌渍一会儿 -
6热锅注入油六成热，放入葱、蒜、姜、辣椒炒出香味捞出 -
7倒入肥肠用底油翻炒1分钟 -
8加入生抽、老抽、半碗水焖5分钟 -
9放入蒜、土豆片、辣椒、盐再煮5分钟左右，土豆熟了即可 -
10撒入葱花关火 -
11另起一锅烧开水煮好面条，面条煮开即关火捞出面条 -
12炒好的肥肠倒入面中搅拌，美美的享受舌尖带来的刺激吧！
小窍门
1、怕辣的可以少放些辣椒
2、面条煮开即可
3、煮好的面条要不要过凉开水随自己喜好而定
2、面条煮开即可
3、煮好的面条要不要过凉开水随自己喜好而定
使用的厨具：炒锅
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