“作为重庆妹子，从小就喜欢吃辣。哈哈所以这道菜还是辣椒比较多的哈，适合重口味吃货。简单易学一起来吧！??”
食材明细
- 中辣 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
剁椒鱼摆摆的做法步骤
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1将杀好的鲫鱼洗净。1小勺盐，料酒2ml,鲫鱼里里外外涂抹均匀。备用 -
2小青辣椒洗净备用
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3将蒜，辣椒切成小丁丁。
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4锅内倒适量油，小火；锅热后，鲫鱼下锅炸至金黄色。中火。（颜色差不多了再翻面，避免鱼皮被翻坏。喜欢酥脆就多炸了一会）5-8′
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5把炸好的鱼放入盘内。剩下的油把辣椒丁炒30″加入适量盐和鸡精。（按个人口味添加）
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6再把炒香的辣椒丁，倒入鱼上。简单又美味的鱼摆摆出炉啦！??
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜