食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
愤怒的小鸟馒头的做法步骤
-
1把黄色面团原料放入面包机搅拌20分钟，室温下醒发至2倍大。 -
2白色面团也和成团，醒发。
-
3黄色面团先分割出一小块备用。
-
4剩下的面团分成6个剂子。
-
5揉匀后擀成圆片。
-
6剩下的一小块黄色面团也分成6份。
-
7搓成水滴状，并在中间切一刀。
-
8把黄色小面团蘸点水粘在大面团的后面，如图所示。
-
9白色面团分成3份。（有一份稍微大一点）
-
10先取小的一份分成3份，擀成圆片。
-
11对半切开后抹水粘在面团中下部做出小鸟的肚子。
-
12第二块白色面团加入少许红曲粉揉匀，分成6份，搓成锥形。
-
13在中间剪一刀，粘在白色面皮的上面，做出小鸟的嘴巴。
-
14剩下的1/3面团擀薄擀开（稍大一点的），先用小号裱花嘴切出圆片。共12个。
-
15其余的面团加入竹炭粉揉成黑色。
-
16擀开，用中号裱花嘴切出圆片。
-
17把黑色与白色小圆片抹点水粘起来。
-
18再用比中号更小口径的工具切出小鸟的眼珠粘在上面，如图所示。
-
19最后切出12条眉毛来。（先切成长方条，然后在斜着切一刀。）
-
20把眼睛、眉毛分别摆在适当的位置上，生坯就做好了。醒发15分钟（因整形时间较长了，面团都已经醒发了，所以二发不需要很长时间）
-
21冷水上锅，上汽后中火蒸15分钟左右。
-
22蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等3--5分钟后，再完全打开取出。
-
23成品图
-
24成品图
-
25成品图
-
26成品图
-
27成品图
-
28成品图
使用的厨具：面包机、蒸锅
所属分类：
烘焙
早餐
学生
- 猪耳朵拌黄瓜丝
- 韭菜鸡蛋炒莴笋叶
- 咖喱鸡块饭（盐酥鸡版）
- 懒人米饭（很火的抖音饭）超好吃！
- 虾仁炒蛋
- 清炒花蛤
- 鸡蛋虾仁沙拉
- 肥而不腻的五花肉炖海带
- 薯格
- 浇汁手撕蒜苔
- 可乐鸡翅
- 家常小炒
- 樱花蜂蜜百香果汁
- 双茄打卤面
- 素炒南瓜叶
- 金针菇炒肉丝
- 水果沙拉
- 蒜薹炒虾仁
- 南瓜泥
- 清焖蹄筋
- 椰蓉花式面包
- 蓝莓沙拉
- 又是一年槐花香
- 桑椹酵素
- 糖醋小酥肉
- 抽什么骋什么的成语
- 抽刀什么什么的成语
- 抽刀断丝
- 抽刀断水
- 抽多什么什么的成语
- 抽多补少，抽肥补瘦
- 抽抽什么什么的成语
- 抽抽噎噎
- 抽抽搐搐
- 抽抽搭搭
- 抽拔什么什么的成语
- 抽拔幽陋
- 抽梁什么什么的成语
- 抽梁换柱
- 抽演什么什么的成语
- 废墓叹（明·吴鼎芳）
- 废墓有感（宋·叶茵）
- 废墓（宋·宋庆之）
- 废墟秋眺二首（清末民国初·曹家达）
- 废墟（近现代·李叔同）
- 废处山中友人沈哲先以诗见询依韵奉酬（清·万斯年）
- 废宅叹（宋末元初·方回）
- 废宅叹（明·唐之淳）
- 废宅梅花（明·史谨）
- 废宅芍药（明·高启）
- 废宅花（唐·朱庆馀）
- 废宅行（明·杨基）
- 废宅行（明·沈周）
- 废宅行（明·高启）
- 废宅行（清·宗韶）
- IFS技能实践手册
- 大数据技术及其在教育与农业领域的应用研究
- 六年级数学(上R)/黄冈小状元数学详解
- 张东岳(精)/中原历代中医药名家文库
- 远古艺术家(追溯人类最原始的艺术)(精)/考古与艺术史译丛
- 新时代党的学习理论研究
- 跨文化传播学理论观照下的对外中国艺术教学研究
- 中华人民共和国安全生产注释法典(新5版)/注释法典丛书
- 药物化学实验指导(高等院校药学类实验系列教材)
- 校园S侦探团(章鱼游戏)
- 建设工程项目管理百题讲坛/2023全国一级建造师执业资格考试经典真题荟萃
- 蒙古语副词化短语结构研究
- 网络互联技术(信息安全技术应用专业国家双高计划高水平专业群建设成果系列教材)
- 连续碳化硅纤维增强碳化硅陶瓷基复合材料(精)
- 收获长篇小说(2023夏卷)