网站首页  词典首页

诗文	甜甜圈
释义	食材明细 主料 高粉 180g 鸡蛋 25g 白砂糖 25g 黄油 18g 色拉油 250g 奶粉 60g 水 90g 黑巧克力 适量 白巧克力 适量 辅料 酵母 5g 盐 3g 甜味 口味 烘焙 工艺 一小时 耗时 普通 难度 甜甜圈 的做法步骤 1 黄油软化后加入细砂糖，盐一起用刮刀拌均匀（会有点干，散开的状态） 2 加入奶粉用刮刀搅拌均匀 3 再分次加入鸡蛋拌均匀 4 再加入水，高筋粉和酵母一起搅拌均匀 5 用手揉面至可拉出薄膜状即可 6 面团盖上保鲜膜，扣个碗静置发酵 7 发酵好后，用手把面团里面的空气压出来，再擀成1cm厚的面片 8 用甜甜圈模具刻出甜甜圈形状 9 刻出来的甜甜圈面圈放在撒了粉的烤盘里，稍微放置发酵下 10 色拉油烧热，发酵好的甜甜圈面圈放到油锅里炸，炸至两面金黄色即可 11 炸好的甜甜圈放冷凉架上冷凉 12 黑白巧克力隔热水溶化待用 13 冷凉好的甜甜圈一面沾上溶化后的黑巧克力，放冷凉架上 14 甜甜圈上的巧克力凝固后挤上白巧克力线条装饰，巧克力凝固后即可食用 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
随便看	四喜丸子 干锅排骨 杂拌菜 桃胶银耳皂角米 什锦果盘 鱼蓉煎蛋 红烧蹄花 凉拌菜一海蜇、粉丝、红萝卜、黑木耳，香菜 蒜蓉秋葵 孜然护心肉 黄油饼干棒 鱼烧豆腐 旋风蛋糕卷 坚果红丝绒费南雪 多彩杂蔬炒腊肠 麻辣九转大肠 白灼鱿鱼 蛋饺 莲藕胡萝卜玉米排骨汤 肉末沙虫粥 五花肉焖笋干 滋味鸡翅 姜汁牛肉焖燕麦饭 小炒冻黄瓜片 杂菜沙拉

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。