“鲜虾蘑菇烩豆腐包含了豆类、菌类、水产，豆腐和虾都能为宝宝提供优质蛋白质。婴幼儿处于极速生长阶段，每一餐都要包含至少一种优质蛋白，禽肉类，蛋类，鱼类，豆类及豆制品都属于优质蛋白。
这一道鲜虾蘑菇烩豆腐水可以少一点，也可以多一点做汤，只要一点点盐，多余的调味反而会破坏食物本身的鲜美。营养高宝宝爱吃~~~”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鲜虾蘑菇烩豆腐的做法步骤
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1虾洗净去头去壳，用牙签去除虾线，虾太大又切了几刀，加2勺料酒和2勺生粉腌制片刻。豆腐切小块。 -
2锅内倒少许油，把腌制好的虾仁放入油中快速大火翻炒至变色马上盛出。
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3锅中再倒少许油，把蘑菇倒入翻炒均匀，蘑菇会出点水。
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4炒30秒，再下豆腐，加2小勺淀粉（勾薄芡），轻轻翻拌下。加一点点盐和少许水稍微焖煮入味。
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5最后放入虾拌匀，起锅即可。
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6宝宝对于这种小杂烩很是喜欢，可以做羹，也可以做汤，鲜美的没话说。
小窍门
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微信公众号：yzmmfood
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使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜