正宗香椿芽炒蛋的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	香椿芽炒蛋
释义	食材明细主料香椿芽半斤鸡蛋 2个辅料盐半勺咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时普通难度香椿芽炒蛋的做法步骤 1 香椿芽洗干净，用沸水焯两分钟，颜色变深绿就可以了。 2 用凉水过一下，攥干水分，切小段。 3 锅里热油，鸡蛋打散煎熟，盛出备用。 4 锅里重新倒油，倒入香椿，撒盐，翻炒片刻放入鸡蛋，炒匀出锅。香椿炒个三两分钟就可以，之前已经焯熟了。 5 越嚼越香小窍门 1、因为我做菜少油少盐，所以看着比较干，如果想吃香一点，可以多放点油炒菜。 2、香椿有独特的香味，所以不用画蛇添足再放鸡精和味精！ 3、香椿性寒，不宜多吃；也不宜与牛奶同食，否则可能引起腹胀。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜春季食谱
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