食材明细
- 酱香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜泥麻酱辣茄子的做法步骤
-
1茄子去蒂洗净，放锅中蒸五分钟，凉晾。 -
2蒜捣成泥。 -
3碗中加入少许盐，生抽，醋，红油，鸡精，放入香菜、红椒和香葱末搅匀。 -
4碗中放芝麻酱，加入香油，搅拌将芝麻酱调稀调匀。 -
5茄子撕成条，先将醋汁浇在茄条上。 -
6再将麻酱汁浇上。 -
7吃时拌匀即可。
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- 题观翠亭（元·张撝）
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- 题观音大士像二首（明·释函是）
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- 题观音岩（元末明初·蓝仁）
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