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胡萝卜酱肉盘
释义
食材明细
主料
萝卜
适量
酱肉
适量
青椒
适量
辅料
蒜苗
适量
原味 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
胡萝卜酱肉盘的做法步骤
1
1.把酱肉洗净,并且进行焯水。
2
将准备好的胡萝卜洗净,切成萝卜丁。并将青椒切成圆状。
3
将酱肉从锅中用筛网捞起,切成片状,并且要注意保温。清洁锅具倒入适量油,倒入青椒,待青椒散发出微微辣味的时候,下胡萝卜丁。待胡萝卜丁呈微焦状时,并且青椒呈小虎皮状时,下蒜和蒜苗,并进行调味。加最后一次油。
4
待翻炒完毕将先前的酱肉片进行摆盘。绕盘子摆一个花形状。然后在正中间依次洒落下萝卜丁。
5
最后浇下热油。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 10:39:15