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诗文
【山东】炝炒藕片
释义
“家常菜---炝炒藕片”
食材明细
主料
莲藕
1节
辅料
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
蒜
4粒
花椒
适量
味极鲜酱油
1勺
蚝油
1勺
白糖
适量
中辣 口味
炝 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
炝炒藕片的做法步骤
1
莲藕去皮洗净切成薄片。
2
辣椒剪碎,蒜切片,准备花椒。
3
将藕片焯水至断生。
4
将味极鲜酱油,蚝油,白糖,盐加点水调匀。
5
锅里油热爆香蒜,辣椒,花椒。
6
加入藕片炝炒。
7
加入调好的料汁炒匀即可。
小窍门
大火快炒,味道好吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/6/9 18:14:40