“饼干点心—华夫饼
德普烘焙实验室烘焙食谱：时间40min、难度2星、人数4人
用料：低筋面粉160g融化的黄油60g鸡蛋150g细砂糖60g
牛奶100g玉米淀粉40g泡打粉3g?”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
华夫饼的做法步骤
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11鸡蛋打散+细砂糖搅拌均匀 -
22加入牛奶搅拌均匀
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33低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛到鸡蛋糊中，搅拌至顺滑
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44倒入融化的黄油搅拌均匀
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55面糊拌好后浇在华夫饼模具上
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66轻轻的震除多余气泡；
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77将华夫饼放入德普烤箱，快热模式180度，烤制18min
小窍门
小贴士：
拌好的面糊，需要静止20min，以便让糖充分的和其他原料融合；
烤出的华夫饼可以沾适量的巧克力食用，味道更佳
拌好的面糊，需要静止20min，以便让糖充分的和其他原料融合；
烤出的华夫饼可以沾适量的巧克力食用，味道更佳
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙