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诗文
粤菜药膳鸡脚
释义
食材明细
主料
当归
三片
玉米
少许
黄芪
少许
杞子
少许
鸡脚
一斤
红枣
三颗
党参
少许
辅料
盐
适量
鸡精
少许
原味 口味
炖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
粤菜药膳鸡脚的做法步骤
1
新鲜鸡脚去趾洗干净,玉米切小块…
2
红枣三颗,杞子少许,党参少许,当归三片,黄芪少许…
3
鸡脚飞水…
4
药材入锅煮五分钟…
5
然后加入鸡脚玉米炖半小时以上,越久越入味入口化最好,最后调入适量盐和少许鸡精,我每次去喝早茶必点之一。
使用的厨具:瓦煲
所属分类: 热菜 粤菜
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更新时间:2025/10/1 15:22:19