食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
莴笋叶鸡蛋馅饼的做法步骤
-
1莴笋叶洗净。 -
2鸡蛋打散加少许盐搅匀。 -
3面粉加少许盐拌匀。 -
4加入温水和成光滑的面团醒20分钟。 -
5将莴笋叶下锅过水后捞出挤干水分切碎。 -
6锅里放油烧热，将蛋液倒入炒成鸡蛋碎。 -
7加入莴笋叶，放盐，五香粉、麻油拌匀。 -
8将醒好的面团擀长条。 -
9切成小剂子。 -
10取一个剂子按扁用手捏成中间厚两边薄的圆片，放入莴笋鸡蛋馅，包成包子，再按成饼形。 -
11饼铛预热放油，下饼胚煎成一面金黄后翻面。 -
122面煎黄后加小半碗水，盖上上盖，水气干了即熟。
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