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诗文
莴笋叶鸡蛋馅饼
释义
食材明细
主料
莴笋叶
适量
鸡蛋
适量
面粉
适量
油
适量
辅料
盐
适量
五香粉
适量
麻油
适量
原味 口味
煎 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
莴笋叶鸡蛋馅饼的做法步骤
1
莴笋叶洗净。
2
鸡蛋打散加少许盐搅匀。
3
面粉加少许盐拌匀。
4
加入温水和成光滑的面团醒20分钟。
5
将莴笋叶下锅过水后捞出挤干水分切碎。
6
锅里放油烧热,将蛋液倒入炒成鸡蛋碎。
7
加入莴笋叶,放盐,五香粉、麻油拌匀。
8
将醒好的面团擀长条。
9
切成小剂子。
10
取一个剂子按扁用手捏成中间厚两边薄的圆片,放入莴笋鸡蛋馅,包成包子,再按成饼形。
11
饼铛预热放油,下饼胚煎成一面金黄后翻面。
12
2面煎黄后加小半碗水,盖上上盖,水气干了即熟。
所属分类: 主食 家常菜 饼
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更新时间:2025/6/23 17:09:12