食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
葱花啤酒猪脚的做法步骤
-
1猪脚半个洗净。 -
2锅中烧热水，倒入猪脚焯水，加少许料酒去猪骚味。 -
3煮开后继续煮5分钟，要开着盖煮，这样不会把骚味又焖回去。 -
4煮好后倒出来用自来水冲洗干净，沥干水分。 -
5准备香料：姜片，蒜头，香叶，八角，辣椒干。 -
6锅中加适量色拉油，下入六小块冰糖熬化，一定要小火哦。 -
7下入猪脚炒糖色，炒五分钟，然后下入香料再炒五分钟，这时候就很香了。 -
8这时候倒入一瓶330ml的青岛啤酒，一小碗清水，盐，生抽，老抽煮开。 -
9然后换一个深砂锅，倒进去最小火煮一个小时，然后把辣椒干拣出来不要，因为已经煮破了，想有几个红色装饰也可以留着。 -
10还剩一些汤汁。 -
11猪脚倒回锅中大火收汁，收的差不多了就可以下入少许鸡精和葱花翻拌均匀即可。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
产妇
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
农家菜
午餐
- 莴笋凉拌金针菇
- 山药馒头
- 酱豇豆咸菜
- 家常茄子
- 韭黄炒蛋
- 凉拌莴苣叶
- 蒜末猪血
- 五花肉四季豆炖豆腐
- 虾球
- 豆腐肉末青菜汤
- 夏日开胃炒饭～菠萝鸡蛋炒饭
- 土豆芝士焗虾
- 凉拌马齿苋
- 炸生蚝
- 蚝油生菜
- 水蒸蛋
- 坚果炒芹菜
- 藜麦小米粥
- 芝士夹心吐司
- 芝士鸡蛋吐司
- 鹿茸菇肉馅煎饺
- 一口爆浆蓝莓酸奶烤蛋糕，无油低脂
- 清蒸玉米
- 无水无油布雪蛋糕，外脆里软，好吃不腻快手小甜品！
- 榨菜肉丝炒饭
- massing coffee
- massive savings
- massive waves
- mass market
- mass marketing
- mass medium
- mass movement
- mass murder
- mass murderer
- mass noun
- mass number
- mass production
- mass spec
- mass spectrum
- mass start
- 朝宗馈食且复招饮（宋·陈起）
- 朝审途中口吟（明·杨继盛）
- 朝寒（宋·张耒）
- 朝山（宋·赵汝唫）
- 朝归书寄元八（唐·白居易）
- 朝归生日女洸有诗因次韵（宋·陈著）
- 朝归生日（宋·陈著）
- 朝归（唐·韩愈）
- 朝往香山（清·梦麟）
- 朝思（明·郭之奇）
- 朝房待命（明·杨士奇）
- 朝抱一印出（明·刘崧）
- 朝拜元陵（唐·包佶）
- 朝拜罗源天庆即洞宫福地也（宋·李洪）
- 朝散登楼（明·史谨）
- 教您从心做父母(教育从心做起)/亲职教育系列丛书
- 汉语语篇句的指示结构研究
- 耳鼻咽喉头颈外科袖珍药物治疗手册/袖珍药物治疗手册系列
- 卓越员工工作准则
- 组织契合与认同研究(中国传统文化对现代组织的影响)
- 当代大学生思想道德教育的理论与方法/马克思主义与当代现实丛书
- 回顾一次写作(新诗发展概况的前前后后)
- 跨世纪的挑战--中国国际关系学科的发展(修订版)/世界政治研究丛书
- 西班牙反法西斯战争时期的国际纵队与中国(1936-1939)
- 园林计算机辅助设计(附光盘高职高专教育十一五规划教材)
- 小故事大启发(小学版经典珍藏版)
- 小故事大启发(中学版经典珍藏版)
- 高原卫生防病手册
- 洗冤集录今释
- 肿瘤药物治疗探索/中国肿瘤名医临床经验丛书