食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鱿鱼炒荷兰豆的做法步骤
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1鱿鱼去洗净，去内脏去皮。这些是鱿鱼卵，营养丰富非常好吃 -
2鱿鱼斜刀切十字，注意不要切断
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3切好的鱿鱼再切成小片
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4荷兰豆两头撕掉老丝洗净
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5锅内加水煮开倒入鱿鱼过水，微卷后马上倒出沥干。煮鱿鱼的水留点另放
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6平底锅放油下姜蒜末辣椒爆香
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7放入荷兰豆翻炒片刻
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8再倒入鱿鱼花，倒入点过鱿鱼的水再加入盐，鸡精，蚝油翻炒均匀就可以上桌了
小窍门
如果是小点的鱿鱼就直接切花切片，就不用像我那样再切成两瓣了。煮过鱿鱼的水可以适当加点，不能太多
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜