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诗文	番茄炒冬瓜
释义	食材明细 主料 小番茄 200克 冬瓜 300克 辅料 盐 5克 鸡精 5克 尖椒 半颗 酸咸 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 番茄炒冬瓜的做法步骤 1 冬瓜切片。 2 番茄一切两半。 3 一定要先炒番茄，因为只要高温煸炒才能炒出番茄的番茄红素。番茄红素是抗癌的利器。营养价值极高。 4 再下入冬瓜片和尖椒片。 5 翻炒3分钟放入盐、鸡精。收干汤汁即可出锅。炒的时候不要加水。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 素菜
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