诗文 | 软香抹茶蔓越莓饼干 |
释义 |
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食材明细
软香抹茶蔓越莓饼干的做法步骤
小窍门
1.小苏打先用热水拌匀是为了更好的发挥小苏打的作用
2.要加入室温下的鸡蛋,如果加入冰箱冷藏的鸡蛋,这样黄油在搅拌过程中容易出现油水分离,所以一定要使用常温下的鸡蛋,我用的鸡蛋大小大概50克左右 3.低粉抹茶粉混合后分3次加入,这样面粉在搅拌过程中更均匀也更易操作 4.饼干在烘烤过程中会延展,摆盘时要注意间隔 5.个家烤箱温度会有差别,烤制中饼干边缘开始上色就可以了
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
烘焙
儿童
下午茶
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