“土豆丝饼做底，夹层是拉丝的马苏里拉奶酪和鸡蛋，上层是彩虹拼色的番茄、胡萝卜、玉米、青豆和洋葱，营养和味道兼顾啦。。。”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
彩虹土豆丝披萨的做法步骤
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1准备好初步需要的材料，各种丁可以在制作过程中再准备。另外烤箱预热。 -
2土豆洗净，去皮，切丝，用少量水和盐、黑胡椒粉拌匀
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3将模具底部刷一层融化的黄油，将土豆丝铺在底部，边缘稍微摞高一些
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4入预热好的烤箱中层，上下火150度烤15分钟左右
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5烤好后取出，表面洒适量马苏里拉奶酪碎
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6将三个鸡蛋打在上面，划破蛋黄
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7入烤箱中层，160度烤10分钟左右，烤好后取出稍晾凉，此时表面稍凝固，内部稍有溏心，大约8成熟
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8趁烘烤的时候，切好各种丁，将玉米粒、胡萝卜和青豆焯水，沥净备用
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9将切好的丁按照颜色顺序摆好
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10入烤箱上层，180度再烤5分钟左右即可
小窍门
口味较清淡，也可以在鸡蛋上再刷适量披萨酱
使用的厨具：电烤箱
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