“新鲜的椰子，浓浓的椰香味，加上板栗的粉甜，鸡肉的鲜香，秋日里来一碗，滋润不油腻，不可错过的家常汤谱。”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
椰子板栗煲鸡的做法步骤
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1准备材料，板栗提前煮熟去掉那层棕色的皮。 -
2椰子剖开，倒出椰青，椰子肉切块。
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3鲜鸡半只，切大块。
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4切块的鸡肉放冷水锅里汆水去掉浮沫捞出。
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5汤煲里加入适量清水，把椰肉、板栗、鸡块姜片和蜜枣一起放入。
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6大火烧开后用汤勺去掉浮沫和多余的油份。
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7大火烧开10分钟后转小火煲40分钟左右，煲汤中途观察一下表面如果有多余的油份用汤勺盛出。
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8盛出来的鸡油可以留作烫青菜或者做上汤不浪费哦。
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9煲了40分钟后转大火，慢慢把椰青倒入，再煮10分钟即可加盐调味。
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10成品图。
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11成品图。
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12成品图。
使用的厨具：汤锅
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