网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 韭黄煎蛋
释义
韭黄煎蛋的做法
“韭黄煎蛋,很简单普通的家常菜,和平常的韭菜煎蛋大致无异,不过韭黄口感比韭菜要好一点,比较脆甜”

食材明细

主料
  • 韭黄 1把
  • 鸡蛋 3个
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 半汤匙
  • 小香葱 2棵
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

韭黄煎蛋的做法步骤

  • 韭黄煎蛋的做法步骤:1
    1
    首先准备材料
  • 韭黄煎蛋的做法步骤:2
    2
    韭菜挑拣洗净后切段,小香葱也切段
  • 韭黄煎蛋的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打在盆里,加少许生抽打散
  • 韭黄煎蛋的做法步骤:4
    4
    锅里加油,油不要太少了,倒入韭黄和葱段翻炒至断生
  • 韭黄煎蛋的做法步骤:5
    5
    然后加入盐调味,盐要尽量炒匀化开
  • 韭黄煎蛋的做法步骤:6
    6
    倒入蛋液,凝固前翻炒几下让韭黄分布均匀,然后整平整摊开
  • 韭黄煎蛋的做法步骤:7
    7
    一面金黄后翻面煎至金黄即可,可以切小块再出锅

小窍门

煎蛋最忌的就是盐没有炒匀,吃的时候一口一坨盐,所以炒的时候盐要尽量炒匀了,也可以加少许的水让盐溶化
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   立春   春季食谱   午餐   工作餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 10:55:59