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诗文
用基础面包团做各种创意面包
释义
食材明细
主料
淡奶油
50g
酵母
4g
白砂糖
35g
鸡蛋液
(一个普通鸡蛋留一点最后刷面团 ) 混合
辅料
高筋面粉
300g过筛
盐
2.5g
牛奶
100g
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
各种创意面包的做法步骤
1
将食材混合
2
揉成面团
3
揉成光滑的面团后加入25g黄油
4
继续揉成光滑的面团
5
发酵到两倍大
6
.发酵好把面团平均分成8份
7
擀面、随意整形做任何你喜欢的形状
8
放入烤盘进行第二次发酵发酵好后刷蛋液放入预热好的烤箱170度考15到18分钟
9
完成啦
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/24 3:16:26