“面包很柔软，蛋香和奶酪芝士味很浓郁！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
南瓜奶酪芝士面包卷的做法步骤
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1准备材料，我拍照时漏拍鸡蛋和黄油了。南瓜可以蒸熟（我是用电饭煲闷熟的，这样水份少。给2克黄油入电饭煲，倒入南瓜，按再加热就好）放凉。 -
2将鸡蛋（留一个蛋黄后面用）、南瓜泥、牛奶用料理机打一下（会更细腻），倒入放有面粉、酵母、糖粉的盆里，和面
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3面团和好加入融化好的黄油，柔面团至黄油完全被吸收
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4面团柔好，盖上保鲜膜10分钟（面团有韧度，能拉长），取出分成多份，大概40～50克每份
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5每个小面团如图擀成一边宽一边窄，把预先切好的奶酪芝士放入宽的一边然后往窄的一边卷
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6放置温暖处发酵
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7发至两倍大，表面扫一些蛋黄液，烤箱上下180度，预热10分钟中层烤20分钟即可出炉置网上晾凉。
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8看中间，爆浆的！
小窍门
入烤箱前扫蛋液，太早会影响美观
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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