诗文 | 猪肝泥菠菜粥 |
释义 |
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食材明细
猪肝泥菠菜粥的做法步骤
小窍门
1、猪肝一定要冲洗或浸泡至没有残血为止,因为猪肝中的血液是有毒素的。
2、菠菜要灼过水再食用,因为菠菜的草酸含量很高,草酸容易和人体进食的钙结合形成不溶性的草酸钙,草酸钙不但不能被人体吸收利用,而且还妨碍人体对钙的吸收。 3、猪肝泥煮熟后有部分会聚成小球,喂宝宝时用匙背把这些小球推到碗边压碎即可,避免呛到宝宝。
使用的厨具:电饭煲、煮锅
所属分类:
粥
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