“非常爽口的凉菜，夏日必备品。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 腌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
秋葵蘸酱的做法步骤
-
1把秋葵顶端的蒂去掉，洗干净，切半。大蒜剁成蒜泥。 -
2秋葵焯水（三四分钟），捞起来摆盘。
-
3调酱，放入生抽、香油、醋、辣椒粉（喜不喜辣根据个人的口味），如果觉得不咸可放一丁点盐，（我是没有放盐的），最后加入蒜泥就调好了。
小窍门
大家在挑选秋葵的时候，可以轻轻用手掐一掐，其实也可以用眼睛看，越大的秋葵越老，越黄的秋葵也越老，秋葵一定要选嫩的。
使用的厨具：平底锅
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