食材明细
- 微辣 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
家常烤鱼的做法步骤
-
1准备好食材（还有胡萝卜） -
2准备好酱料
-
3把毛豆洗干净，葱，芹菜，韭黄切段，姜切片，黄瓜切片，辣椒洋葱切丝备用
-
4把鱼去内脏，洗干净，在鱼身上两名斜划上几刀
-
5然后抹上盐，葱，姜料酒腌制20分钟
-
6烤盘上垫上锡纸，把腌制好的鱼两面抹上蒸鱼豉油45克（3茶匙）左右，花椒粉、孜然粉、辣椒粉各5克左右，再刷上食用油，两面都要刷到
-
7预热烤箱220度，中层烤制25分钟左右（中途拿出来再刷一次油）
-
8烤制的时间正好炒菜，锅里倒油加热，爆香葱、姜、蒜泡椒
-
9加入30克（2茶匙）左右的郫县豆瓣酱翻炒
-
10再加入生抽15克（1茶匙）老干妈豉油30克（2茶匙）翻炒均匀
-
11加入毛豆，藕片，芹菜，胡萝卜翻炒均匀
-
124，5分钟后再加入辣椒，黄瓜，香菇，翻炒
-
13加15克（1茶匙）糖，2小碗清水烧开
-
14最后加入鸡精5克，盐3克左右，香油5克即可
-
15把炒好的菜放在烤盘最下面，考好的鱼放在上面，锅里倒油100克左右加热，把热油浇在鱼身上，撒上香菜即可
-
16趁热，开吃
-
17成品图
-
18成品图
小窍门
因为我的烤碗不是很大，鱼比较长没能完全放在烤碗里，如果烤盘大，也可以把鱼从肚皮开时对半切，不要切断，平摊在烤盘里，蔬菜的食材可以根据你个人的喜欢随意搭配，豆芽，土豆之类的都可以，酱料也可以根据自己的需要增减，不喜欢太辣的可以不抹辣椒粉，烤箱温度根据自己的烤箱温度调节
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烤箱菜
- 豆沙椰蓉面包
- 千张肉丝
- 孜然青椒土豆
- 素炒蒜薹
- 清炖排骨汤
- 香辣鸡米花
- 麦芽糖甜烧排骨
- 千层肉酱花卷
- 菌汤鸡
- 饺子皮做千层饼
- 香菇鲍鱼粥
- 砂锅焖肉
- 土豆煎饼
- 新疆抓饭
- 缤纷鱼丸
- 芝士土豆泥蛋挞
- 菠萝咕咾肉
- 腊肉砂锅饭
- 蔬菜沙拉
- 酱香茄子
- 黄金鸡肉球
- 莴笋蚕豆炒韭菜
- 博白蕹菜
- 梨橙汁
- 圆白菜韭菜鸡蛋素包子
- 什么人什么草的成语
- 什么人什么菜的成语
- 什么人什么萎的成语
- 什么人什么落的成语
- 什么人什么蒿的成语
- 什么人什么蓺的成语
- 什么人什么藨的成语
- 什么人什么虎的成语
- 什么人什么虚的成语
- 什么人什么行的成语
- 什么人什么表的成语
- 什么人什么见的成语
- 什么人什么言的成语
- 什么人什么誉的成语
- 什么人什么计的成语
- 玉山枕 咏白鹦鹉（清·陈维崧）
- 玉山枕 岁暮夜归（清末民国初·王闿运）
- 玉山枕 悼王铁华（近现代·沈轶刘）
- 玉山枕 次柳屯田韵（清末近现代初·吴湖帆）
- 玉山枕（宋·柳永）
- 玉山枕（清末近现代初·汪东）
- 玉山柳都勒巡检闻有相知之契作律诗以寄（明·郑真）
- 玉山歌（清·陈梦林）
- 玉山河（明·郑学醇）
- 玉山积雪（清·李祺生）
- 玉山积雪（清·柯培元）
- 玉山窟儡歌（明·贝琼）
- 玉山章泉本章氏所居赵昌甫迁居于此章泉之名（宋·戴复古）
- 玉山舟中（明·吴与弼）
- 玉山草堂为沈南叔赋（明·袁华）
- 岩石与地貌/自然观察手册/好奇心书系
- 商埠情怀--济南商埠民族工商业往事
- 商品检验与养护(第6版21世纪新概念教材)/高等职业教育现代物流管理专业教材新系
- 阆中灵山(精)
- 社区参与通论
- 健美操啦啦操运动教程(十四五普通高等院校体育类精品课程建设规划教材)
- 百弹不厌(孩子们超喜欢的简谱钢琴曲优选集初学者专用视频版)
- 西北哲学讲坛(2020)
- 读墓(南宋的墓葬与礼俗)(精)
- 生活之路(精)/汉译世界文学名著丛书
- 中国哲学的诠释系统--意象诠释的理论与方法
- 新机器智能/智源人工智能丛书
- 倾听马克思(一场探寻马克思足迹的欧洲之旅)
- 2021中国乡村振兴发展报告
- 艺术与宇宙技术