食材明细
- 微辣 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
家常烤鱼的做法步骤
-
1准备好食材（还有胡萝卜） -
2准备好酱料
-
3把毛豆洗干净，葱，芹菜，韭黄切段，姜切片，黄瓜切片，辣椒洋葱切丝备用
-
4把鱼去内脏，洗干净，在鱼身上两名斜划上几刀
-
5然后抹上盐，葱，姜料酒腌制20分钟
-
6烤盘上垫上锡纸，把腌制好的鱼两面抹上蒸鱼豉油45克（3茶匙）左右，花椒粉、孜然粉、辣椒粉各5克左右，再刷上食用油，两面都要刷到
-
7预热烤箱220度，中层烤制25分钟左右（中途拿出来再刷一次油）
-
8烤制的时间正好炒菜，锅里倒油加热，爆香葱、姜、蒜泡椒
-
9加入30克（2茶匙）左右的郫县豆瓣酱翻炒
-
10再加入生抽15克（1茶匙）老干妈豉油30克（2茶匙）翻炒均匀
-
11加入毛豆，藕片，芹菜，胡萝卜翻炒均匀
-
124，5分钟后再加入辣椒，黄瓜，香菇，翻炒
-
13加15克（1茶匙）糖，2小碗清水烧开
-
14最后加入鸡精5克，盐3克左右，香油5克即可
-
15把炒好的菜放在烤盘最下面，考好的鱼放在上面，锅里倒油100克左右加热，把热油浇在鱼身上，撒上香菜即可
-
16趁热，开吃
-
17成品图
-
18成品图
小窍门
因为我的烤碗不是很大，鱼比较长没能完全放在烤碗里，如果烤盘大，也可以把鱼从肚皮开时对半切，不要切断，平摊在烤盘里，蔬菜的食材可以根据你个人的喜欢随意搭配，豆芽，土豆之类的都可以，酱料也可以根据自己的需要增减，不喜欢太辣的可以不抹辣椒粉，烤箱温度根据自己的烤箱温度调节
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烤箱菜
- 抹茶布丁
- 梅菜木耳煎肉饼
- 洋葱炒西葫芦瓜
- 胡萝卜炒菜花
- 白菜炒木耳
- 酸菜炒粉条
- 香干芹菜炒面鱼
- 鸭血菜心粥
- 一分钟章鱼肠
- 大理石豆沙吐司
- 懒人早餐杂粮鸡蛋葡萄干饼
- 蒜蓉辣椒酱炒龙虾尾
- 四红汤
- 腊肉炒洋姜
- 藕粉桂花糖糕
- 味增萝卜暖身汤
- 青菜火腿豆腐汤
- 卤味拼盘
- 家常豆沙饼
- 莴笋胡萝卜烧牛腩
- 全麦馒头
- 尖椒炒小章鱼
- 好吃的柠檬覆盆子马卡龙制作
- 腌萝卜干
- 鸡蛋葱花饼
- 口吐什么什么的成语
- 口吐珠玑
- 口含什么什么的成语
- 口含天宪
- 口吻什么什么的成语
- 口吻生花
- 口呆什么什么的成语
- 口呆目瞪
- 口呆目钝
- 口呿什么什么的成语
- 口呿舌挢
- 口坠什么什么的成语
- 口坠天花
- 口壅什么什么的成语
- 口壅若川
- 和吴冲卿雪（宋·王安石）
- 和吴冲卿鸦鸣树石屏（宋·王安石）
- 和吴准斋所赓刘石涧咏湖山之乐因见示韵（宋·杜范）
- 和吴匏庵姚氏园池四绝（明·沈周）
- 和吴匏庵续满城风雨近重阳之作（明·沈周）
- 和吴升之岩桂（宋·虞俦）
- 和吴升甫见寄韵二首（元末明初·王翰）
- 和吴原颐喜雪韵（明·王绅）
- 和吴县丞韵（元末明初·蓝仁）
- 和吴叔永见寄韵（宋·李曾伯）
- 和吴可权长官（宋·廖正一）
- 和吴司李老僧岩韵 其一（明·沈守正）
- 和吴司李老僧岩韵 其二（明·沈守正）
- 和吴君平游蒋山兼呈王安国二首（宋·范纯仁）
- 和吴唐辅雪中同游西湖之作（宋·郑刚中）
- 王学与中晚明士人心态(精)
- 视觉语言学概要(精)
- 现象学及其效应--胡塞尔与当代德国哲学/现象学研究丛书/中国现象学文库
- 转型时期中国公共政策转移研究
- 作为一个他者的自身/当代法国思想文化译丛
- 原始思维化石--呼图壁生殖崇拜岩刻(精)/丝瓷之路博览
- 纽约客随感录
- 草原霸主--欧亚草原早期游牧民族的兴衰史(精)/丝瓷之路博览
- 图标带我走中国
- 绞刑架下的报告/开学第一课
- 国际工程承包常用文案手册(附光盘)/国际工程实务丛书
- 地球变暖危机四伏/绿色地球保护环境新书系
- 低碳城市(我们未来的生活方式)(精)
- 中国行政体制改革报告(2013No.3简政放权与转变职能)/行政改革蓝皮书
- 云南矿业开发史/研究系列