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诗文 咸肉豆瓣杂粮饭
释义
咸肉豆瓣杂粮饭的做法

食材明细

主料
  • 红糙米 150g
  • 大米 150g
辅料
  • 鸡粉 少许
  • 蚕豆 250g
  • 咸肉 85g
  • 猪油 1勺
  • 料酒 1勺
  • 盐 少许
  • 色拉油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

咸肉豆瓣杂粮饭的做法步骤

  • 咸肉豆瓣杂粮饭的做法步骤：1
    1
    咸肉洗净
  • 咸肉豆瓣杂粮饭的做法步骤：2
    2
    切成小丁加点料酒
  • 咸肉豆瓣杂粮饭的做法步骤：3
    3
    电饭煲中加入大米
  • 咸肉豆瓣杂粮饭的做法步骤：4
    4
    加入红糙米
  • 咸肉豆瓣杂粮饭的做法步骤：5
    5
    洗净后加入适量清水
  • 咸肉豆瓣杂粮饭的做法步骤：6
    6
    加入咸肉丁
  • 咸肉豆瓣杂粮饭的做法步骤：7
    7
    选择糙米按键，开始煮饭
  • 咸肉豆瓣杂粮饭的做法步骤：8
    8
    新鲜蚕豆洗净
  • 咸肉豆瓣杂粮饭的做法步骤：9
    9
    把外皮剥去成豆瓣
  • 咸肉豆瓣杂粮饭的做法步骤：10
    10
    起油锅把豆瓣翻炒一下
  • 咸肉豆瓣杂粮饭的做法步骤：11
    11
    加点盐调味炒匀备用
  • 咸肉豆瓣杂粮饭的做法步骤：12
    12
    在煮至水收干还剩20分钟左右，加入炒过的豆瓣
  • 咸肉豆瓣杂粮饭的做法步骤：13
    13
    时间到，可以加点鸡粉和猪油拌匀即可
  • 咸肉豆瓣杂粮饭的做法步骤：14
    14
    成品图

小窍门

整个米饭中我没有加盐，因为咸肉的味道和炒豆瓣时加了点盐
使用的厨具：电饭煲
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更新时间：2026/1/12 22:19:28