“去比赛的，原谅没有拍照，是截屏过来的，不清楚”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香辣肉丝的做法步骤
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1准备材料。鸡腿，生粉，料酒，辣椒，鸡蛋清，味事达，姜蒜，花生油，盐，鸡精。 -
2将鸡腿去骨，切成条再切成丁。
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3加入鸡精，生粉，鸡蛋清，味事达，料酒，进行搅拌，后放置10分钟（当然如果你有时间可以放久一点）
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4加花生油进锅，等油温热到8成，将腌好的肉下去炸，炸到金黄色就可出锅。
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5将辣椒葱姜切好。
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6加入姜蒜辣椒下去爆香。
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7再发入炸好的肉进去炒。（在中间适量加入盐和味事达）
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8煮好及可装盘
小窍门
在加入肉去炸的时候，油调小一点，肉要一块一块的放进去。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜