正宗草莓奶油蛋糕卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
牛奶80克倒进小奶锅开火煮开。
2
关火后倒入40克玉米油搅打均匀。
3
筛入65克低筋面粉
4
搅打均匀后加入4颗蛋黄。
5
搅打均匀的蛋黄糊细腻可流动，注意不要过度搅打。
6
4颗蛋白加入几滴柠檬汁或白醋，分三次加入70克细砂糖。
7
打到湿性发泡即可，提起打蛋器呈现长弯尖儿的状态。
8
取一小部分蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀。
9
倒回蛋白里轻盈快速翻拌均匀。
10
拌好的蛋糕糊状态。
11
拌好的蛋糕糊倒进烤盘，我用的金烤盘不用铺纸，如果是普通烤盘要铺油纸的。
12
用刮刀抹平表面，振出气泡。
13
烤箱提前预热，上下火170度中层烤25分钟、这个是我的烤箱温度，只是一个参考，具体要根据你自己的烤箱来。
14
淡奶油加细砂糖打到九分发，天热的话打好先放冷藏备用。
15
烤好后盖上油纸放凉脱模。
16
底部铺好油纸，我卷的反面所以在正面涂奶油，摆上草莓对面留一点不要全抹上奶油霜，因为卷过去奶油霜会流出去。
17
用擀面杖卷起，两只手都有任务哦，尽量卷紧一点儿。
18
油纸包好入冰箱冷藏一小时以后再切。
19
最好用锯齿刀来切块儿。
20
用裱花嘴挤上奶油霜，放上几颗草莓做装饰。
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草莓蛋糕卷，美美哒～

诗文	草莓奶油蛋糕卷
释义	“草莓~颜值较高的水果之一。用它做蛋糕卷不仅好看最重要的是好吃，今天用草莓和奶油做夹馅做这款烫面蛋糕卷。” 食材明细主料鸡蛋 4颗低筋面粉 65克细砂糖 70克玉米油 40克牛奶 80克辅料夹馅：淡奶油 200克细砂糖 20克草莓适量甜味口味烤工艺三刻钟耗时普通难度草莓奶油蛋糕卷的做法步骤 1 牛奶80克倒进小奶锅开火煮开。 2 关火后倒入40克玉米油搅打均匀。 3 筛入65克低筋面粉 4 搅打均匀后加入4颗蛋黄。 5 搅打均匀的蛋黄糊细腻可流动，注意不要过度搅打。 6 4颗蛋白加入几滴柠檬汁或白醋，分三次加入70克细砂糖。 7 打到湿性发泡即可，提起打蛋器呈现长弯尖儿的状态。 8 取一小部分蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀。 9 倒回蛋白里轻盈快速翻拌均匀。 10 拌好的蛋糕糊状态。 11 拌好的蛋糕糊倒进烤盘，我用的金烤盘不用铺纸，如果是普通烤盘要铺油纸的。 12 用刮刀抹平表面，振出气泡。 13 烤箱提前预热，上下火170度中层烤25分钟、这个是我的烤箱温度，只是一个参考，具体要根据你自己的烤箱来。 14 淡奶油加细砂糖打到九分发，天热的话打好先放冷藏备用。 15 烤好后盖上油纸放凉脱模。 16 底部铺好油纸，我卷的反面所以在正面涂奶油，摆上草莓对面留一点不要全抹上奶油霜，因为卷过去奶油霜会流出去。 17 用擀面杖卷起，两只手都有任务哦，尽量卷紧一点儿。 18 油纸包好入冰箱冷藏一小时以后再切。 19 最好用锯齿刀来切块儿。 20 用裱花嘴挤上奶油霜，放上几颗草莓做装饰。 21 草莓蛋糕卷，美美哒～小窍门我的烤盘比较大，尺寸不正规，所以我把方子换算成了28*28的烤盘量给大家。根据自己烤盘大小来调节一下用量。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙
随便看	红豆酥饼香菇烧豆腐蓝莓蛋挞全蛋土司椰子炖乌鸡汤鸡蛋火腿包羊腩腐竹煲益母草肉丸汤鸡蛋卷饼首尾相连鱼汤家庭自制纯天然无添加剂的山楂果酱煮五香葵花籽小鸡爱上小黄牛夹心巧克力派日式土豆沙拉莲花馒头家常主食----黑芝麻三合面发面饼鲫鱼萝卜丝汤家常菜----芹菜土豆丝味觉记忆---牛舌饼红烧可乐虾香酥难忘---凤梨酥炒苦瓜咸猪头肉炖黄豆味觉记忆---桃酥

食材明细

草莓奶油蛋糕卷的做法步骤

小窍门