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诗文 青椒木耳炒鹌鹑蛋
释义
青椒木耳炒鹌鹑蛋的做法

食材明细

主料
  • 青椒 适量
  • 木耳 适量
  • 鹌鹑蛋 适量
辅料
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 姜片 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

青椒木耳炒鹌鹑蛋的做法步骤

  • 青椒木耳炒鹌鹑蛋的做法步骤:1
    1
    木耳泡软,用面粉抓洗,再用流水冲洗干净,控干水份。
  • 青椒木耳炒鹌鹑蛋的做法步骤:2
    2
    鹌鹑蛋煮熟,去壳;生姜切片。
  • 青椒木耳炒鹌鹑蛋的做法步骤:3
    3
    青椒洗净,切大片。
  • 青椒木耳炒鹌鹑蛋的做法步骤:4
    4
    锅中倒油烧热,倒入姜片和青椒翻炒。
  • 青椒木耳炒鹌鹑蛋的做法步骤:5
    5
    炒至青椒变软,倒入木耳翻炒。
  • 青椒木耳炒鹌鹑蛋的做法步骤:6
    6
    倒入鹌鹑蛋,加入适量的料酒。
  • 青椒木耳炒鹌鹑蛋的做法步骤:7
    7
    倒入蒸鱼豉油,炒至水分收干即可,加盐调味。

小窍门

蒸鱼豉油有咸味,盐要少放或不放。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 2:37:39