正宗腊肠杂蔬焖饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
大米清洗后放入电饭锅，加适量热水泡10分钟，摁精煮键焖上。
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腊肠切片，豆角手成小段、西芹斜切段，香菇切片，洋葱和胡萝卜切丁。
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锅中入油，用葱花炝锅炒香菇。
4
加盐、鸡精、水适量。盖上盖子中小火煮香，煮到汤汁吸收，倒进碗里备用。
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锅中入油，姜末和葱花炝锅，入腊肠炒出油。
6
加入胡萝卜丁，煸炒一会，我喜欢先放胡萝卜丁再放洋葱，胡萝卜丁容易变出红油。
7
加入洋葱煸炒均匀，加入生抽、蚝油。
8
加入豆角煸炒均匀。
9
加入芹菜煸炒均匀，加入少量盐、鸡精煸炒均匀。
10
把之前炒香的香菇倒入，出锅。
11
把菜倒入焖到一半的米饭里拌匀，盖上盖子继续焖煮。
12
最后米饭和菜一起出锅。

诗文	腊肠杂蔬焖饭
释义	“生完宝宝后时间总是不够用的，炒个菜中途得去看好几次孩子，孩子哭闹更没心思做饭了。后来就趁孩子睡觉的时候，赶紧把菜切一下，炒一下倒入蒸的半熟的米饭里，就不用管了，只等着焖好出锅就可以了。时间就没有那么赶落。而且，蔬菜怎么放都可以，家里剩点什么菜都可以放进去。” 食材明细主料大米适量腊肠 2根豆角 1把西芹适量胡萝卜 1根洋葱半个鲜香菇 5个辅料蚝油适量生抽适量盐适量鸡精适量姜末少量葱花适量咸鲜口味焖工艺半小时耗时普通难度腊肠杂蔬焖饭的做法步骤 1 大米清洗后放入电饭锅，加适量热水泡10分钟，摁精煮键焖上。 2 腊肠切片，豆角手成小段、西芹斜切段，香菇切片，洋葱和胡萝卜切丁。 3 锅中入油，用葱花炝锅炒香菇。 4 加盐、鸡精、水适量。盖上盖子中小火煮香，煮到汤汁吸收，倒进碗里备用。 5 锅中入油，姜末和葱花炝锅，入腊肠炒出油。 6 加入胡萝卜丁，煸炒一会，我喜欢先放胡萝卜丁再放洋葱，胡萝卜丁容易变出红油。 7 加入洋葱煸炒均匀，加入生抽、蚝油。 8 加入豆角煸炒均匀。 9 加入芹菜煸炒均匀，加入少量盐、鸡精煸炒均匀。 10 把之前炒香的香菇倒入，出锅。 11 把菜倒入焖到一半的米饭里拌匀，盖上盖子继续焖煮。 12 最后米饭和菜一起出锅。使用的厨具：电饭煲、炒锅所属分类：主食家常菜
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食材明细

腊肠杂蔬焖饭的做法步骤