网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
黄金炒饭蛋炒饭可谓是多种多样,不同地域有着不同的特色黄金炒饭是北京特色蛋炒饭的一种,有着宫廷厨艺的背景
释义
“喷香无比,粒粒金黄。”
食材明细
主料
米饭
400克
鸡蛋
4个
辅料
香葱
半颗
橄榄油/花生油
适量
盐
适量
葱香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
黄金炒饭蛋炒饭的做法步骤
1
把葱切碎,葱白和葱绿分开备用
2
将鸡蛋蛋黄蛋清分开,蛋黄部分放入一大碗中,以便一会儿和米饭搅拌(蛋清在本炒饭中不用,可以用于其他菜式,比如某些炒肉,作为包浆)
3
将凉米饭放入蛋黄浆(建议珍珠米,主要自身米味儿不重,且颗粒圆硕)
4
把米饭和蛋黄浆搅拌均匀
5
适量橄榄油入锅开始加热(花生油亦可,但花生油炒出来的味道偏腻,或有些朋友专门爱这口儿呢)
6
油刚开始有些热度时即刻放葱白(切记:一定不能让油太热,太热会让有些葱白变焦,影响品相而且有苦味儿)
7
葱白煸炒半分钟后放入拌好的米饭,不停翻炒让整锅米饭受热均匀
8
翻炒4-5分钟后放半勺盐或根据口味适量加减,搅拌均匀
9
翻炒至米饭已明显成粒粒状时,放入葱绿继续翻炒1分钟
10
出锅(400克可出3-4份,但一份也不过分~美味至极)
小窍门
这个炒饭看似简单,其实对火候的掌控尤为重要。开始放葱白时油一定不能过热,米饭入锅时翻炒不能停。
使用的厨具:炒锅
随便看
蒜香黑胡椒鸡胸肉
玉米排骨汤
鲜虾意大利面
意式万用肉酱-博洛尼亚肉酱(简易版)
卤蹄膀孜然土豆
腊肉花菜
清煮鸡汤面
炒热干面
凉拌土豆丝
青酱午餐肉拌方便面
槐花猪肉饺子
红枣坚果小馒头
大骨花甲螺冬瓜汤
脆烤冰鱼柳
干煸有机菜花
蒜香豆苗
电饭煲蒸馒头
潮汕小吃”猪脚圈”
西红柿鸡蛋面
酱香黄花鱼
胡萝卜豆沙餐包
鲜肉云吞
剁椒白雪菇
茯苓香蕉粥
红烧排骨
senselessly definition
senselessly destructive
senselessly foolish
senselessly platonic
senselessly synonym
senseless movie
senseless talk
senseless talk crossword clue
sense of balance
sense of duty
sense of humor
sense of humour
sense of shame
sense of smell
sense of taste
新作柴门戏书(宋·陆游)
新作殊亭(宋·薛季宣)
新作火阁二首(宋·陆游)
新作盆池戏书(宋·游九言)
新作石林亭(宋·刘敞)
新作竹轩(宋·晁说之)
新作箨冠有赋(明末清初·屈大均)
新作纸屏隆师为作山水笔墨略到而远意有馀戏(宋·程俱)
新作西北门楼(宋·韩维)
新作西庵将及春景戏成两诗请李思中节推同赋(宋·孔平仲)
新作西池呈王守(宋·刘攽)
新作赠柏窗兄补壁诗拜得林冠夫先生手书四韵(当代·陈忠平)
新作锦亭程咏之提刑赋诗次其韵二首(宋·范成大)
新作院署之堂汪司成投赠佳篇用韵和酬(明·严嵩)
新修储潭庙(当代·傅义)
夕阳红
西方哲学基础文献选读(修订版)/人文社会科学基础文献选读
云南社会形势分析与预测/云南蓝皮书
佤山行--云南西盟佤族社会调查纪实(1956-1957)
瑶族志--香碗(云南瑶族文化与民族认同)/云南民族志丛书
肝脏移植的影像诊断与介入治疗(精)
孩子一定要知道的50个世界科学奇迹
园艺植物保护(高等农业职业院校园林园艺系列教材)
免疫规划与预防接种(浙江省预防医学岗位培训系列教材)
浙江省汽车驾驶人理科考试指南(附光盘)
数据处理项目化教程(高等职业院校规划教材)
国学丛谭
商务高尔夫
中国琵琶史稿(增补本)
音乐中的文化与文化中的音乐(修订版)/音乐人类学的理论与实践文库
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/11 4:22:03