网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
黄金炒饭蛋炒饭可谓是多种多样,不同地域有着不同的特色黄金炒饭是北京特色蛋炒饭的一种,有着宫廷厨艺的背景
释义
“喷香无比,粒粒金黄。”
食材明细
主料
米饭
400克
鸡蛋
4个
辅料
香葱
半颗
橄榄油/花生油
适量
盐
适量
葱香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
黄金炒饭蛋炒饭的做法步骤
1
把葱切碎,葱白和葱绿分开备用
2
将鸡蛋蛋黄蛋清分开,蛋黄部分放入一大碗中,以便一会儿和米饭搅拌(蛋清在本炒饭中不用,可以用于其他菜式,比如某些炒肉,作为包浆)
3
将凉米饭放入蛋黄浆(建议珍珠米,主要自身米味儿不重,且颗粒圆硕)
4
把米饭和蛋黄浆搅拌均匀
5
适量橄榄油入锅开始加热(花生油亦可,但花生油炒出来的味道偏腻,或有些朋友专门爱这口儿呢)
6
油刚开始有些热度时即刻放葱白(切记:一定不能让油太热,太热会让有些葱白变焦,影响品相而且有苦味儿)
7
葱白煸炒半分钟后放入拌好的米饭,不停翻炒让整锅米饭受热均匀
8
翻炒4-5分钟后放半勺盐或根据口味适量加减,搅拌均匀
9
翻炒至米饭已明显成粒粒状时,放入葱绿继续翻炒1分钟
10
出锅(400克可出3-4份,但一份也不过分~美味至极)
小窍门
这个炒饭看似简单,其实对火候的掌控尤为重要。开始放葱白时油一定不能过热,米饭入锅时翻炒不能停。
使用的厨具:炒锅
随便看
苹果密梨青柠汁
芒果、香草冰昔
芹菜胡萝卜苹果汁
西瓜黄瓜苹果汁
土豆猪扒盖浇饭
甜菜根桔子生姜汁
酱油鸡豉油鸡
甜瓜芹菜生姜汁
《脆皮肠鸡蛋面》——简单快捷且有营养
【上汤娃娃菜】---经典老菜翻新做,娃娃根部变玫瑰
【牡丹燕菜】---凉菜版的也惊艳
简易红烧肉
红豆糯米糕
板栗生炒鸡
诺诺的咖喱鸡肉饭
【紫薯冰淇淋配水果泥】混搭也可以很美味儿
“柚”惑美食
焦糖香蕉乳酪蛋糕
荞麦面
自制凤梨馅
酸奶戚风蛋糕
法式巧克力夹心蛋糕
水煮肉片
酸腌菜炒豆渣
豉香鱿鱼
薰什么赫什么的成语
薰什么错什么的成语
薰什么香什么的成语
薰以什么什么的成语
薰以香自焚
薰天什么什么的成语
薰天赫地
薰莸不同器
薰莸不杂
薰莸什么什么的成语
薰莸同器
薰莸异器
薰莸无辨
薰莸有别
薰莸错杂
渔隐为周仲明赋(宋末元初·黄庚)
渔隐为赖善卿(明·董纪)
渔隐图诗为程子纯赋(元·杜本)
渔隐图(元·凌云翰)
渔隐堂独坐至夕(宋·陆游)
渔隐(当代·熊东遨)
渔隐(明·李贤(原德))
渔隐(明·王恭)
渔隐(明·胡奎)
渔隐(明·释妙声)
渔鼓词四首(明·徐渭)
渔(元·郭贞顺)
渔(唐·唐彦谦)
渔(宋·翁森)
渔(宋·赵友直)
包装装潢设计(高等院校艺术设计工作过程导向十二五规划系列教材)
心理健康与大学生活
风景写生(高职高专艺术设计类十二五规划教材)
饮食营养与健康
发电厂电气部分(高职高专电气工程类专业十二五规划系列教材)
工程热力学(21世纪高等学校机械设计制造及其自动化专业系列教材)
医学信息检索(21世纪普通高等学校信息素质教育系列规划教材)
基础会计(高等职业教育十二五规划教材)
建筑CAD(高等职业教育建筑工程技术专业精品系列教材)
大学英语精练(附光盘4)
计算机应用基础
物流专业英语(新编高职高专物流管理专业系列教材)
基础会计原理与实务(工学结合高职高专经管类专业基础课系列教材)
管理学基础(工学结合高职高专经管类专业基础课系列教材)
战略联盟的稳定性--基于生产组织模式选择决策的研究
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/13 13:11:14