“黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
特别是现在雾霾严重，常吃些木耳能排除体内脏物，是很好的保健品。”
食材明细
- 葱香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
葱油木耳的做法步骤
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1木耳泡发后洗净，焯水一分钟捞出沥干。
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2大葱洗净切段。葱要多些。 -
3锅中适量油，放入葱段小火煸至葱段焦糊后捞出不要。葱油留用。 -
4木耳中加入适量盐、生抽、醋、糖、鸡粉拌匀。将泰椒切椒圈，小葱切葱花洒在木耳上。 -
5加热葱油浇在葱花和泰椒上。食用时拌匀。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜