食材明细
- 酸辣 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
羊杂面的做法步骤
-
1辅料：面条、香葱、香菜、辣椒油。 -
2将羊肝、肺、肠、羊头肉切片，洗净。 -
3下入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。 -
4锅置火上加适量清水、葱段、姜片，连同花椒、八角、盐一起放入锅内。 -
5待水烧开后，放入主料煮沸。 -
6撇出浮沫，改至小火炖煮。 -
7炖1小时左右调入适量盐。 -
8直至炖烂为止。 -
9香葱洗净切段、香菜切末、辣椒粉与花椒制成辣椒油备用。 -
10将面条煮熟，挑入碗中。 -
11面碗中加入羊杂、浇上羊杂原汤。 -
12撒上香葱、香菜末，依个人口味浇上辣椒油、胡椒粉即可。
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类：
主食
家常菜
儿童
老人
午餐
工作餐
- 五彩鲜味粥
- 牛奶冰激凌
- 丝瓜炒鸡蛋
- “西瓜”炝拌爽口西瓜皮
- “西瓜”糖渍西瓜
- “西瓜”西瓜皮瘦肉汤
- 韭菜木耳炒鸡蛋
- 奶香玉米饼
- 洋葱土豆烧排骨
- 芋圆奶茶
- “鲜芋仙”
- 凉拌秋葵
- 蒸菜：清蒸黄花鱼
- 红糖发面饼，好吃不漏糖
- 绿豆瓜皮银耳羹
- 香菇肉丸
- 香菜拌豆腐
- 清蒸鲈鱼
- 凉拌苦菊
- 麻酱拌菠菜
- 水煮肉片
- 酱黄豆
- 咖啡牛奶
- 抹茶牛奶
- 兔子馒头
- 什么什么复还的成语
- 什么什么复阴的成语
- 什么什么夏云的成语
- 什么什么夏五的成语
- 什么什么夏令的成语
- 什么什么夏凊的成语
- 什么什么夏弦的成语
- 什么什么夏来的成语
- 什么什么夏清的成语
- 什么什么夏炉的成语
- 什么什么夏绿的成语
- 什么什么夏葛的成语
- 什么什么夏长的成语
- 什么什么夏雨的成语
- 什么什么夕厉的成语
- 一丛花 同人游皇觉寺，时山茶花开，老僧沦（清·黄燮清）
- 一丛花 和张子野（宋·赵长卿）
- 一丛花 咏女伶刘喜奎（近现代·张克家）
- 一丛花 咏玫瑰花（清·董元恺）
- 一丛花 咏红白桃花（清·周贻繁）
- 一丛花 塘畔（清·曾廉）
- 一丛花 寄怀琼芝表姊（清·袁绶）
- 一丛花 寄答刘子清永新，时永新犹未解放（近现代·吕小薇）
- 一丛花 并蒂莲（清·严绳孙）
- 一丛花 并蒂莲（清·曹贞吉）
- 一丛花 括杜工部饮中八仙歌（宋·林正大）
- 一丛花 暮春感事（清·蒋纫兰）
- 一丛花 暮春送别（宋·赵长卿）
- 一丛花 望远（清·丁澎）
- 一丛花 木笔（清末民国初·陈宝琛）
- 城市轨道交通概论(普通高等教育城市轨道交通十二五规划教材)
- 汽车发动机原理(普通高等教育汽车类专业十二五规划教材)
- 弹道测量数据融合技术(总装部队军事训练十一五统编教材)
- 化工装置的再设计--过程强化/高新科技译丛
- 现代工程认知实践(普通高等教育十二五规划教材)
- 军事理论教程(普通高等教育十二五规划教材)/大学生文化素质教育系列丛书
- 大学生心理导航
- 指挥与控制战/指挥与控制技术丛书
- 指挥与控制概论/指挥与控制技术丛书
- 钱币/古玩收藏投资解析
- 紫砂壶/古玩收藏投资解析
- 瓷器/古玩收藏投资解析
- 玉器/古玩收藏投资解析
- 折叠车维修改装DIY
- 饮料工艺学(普通高等教育十二五规划教材)