“冬天里暖暖的一碗粥，简直是早餐的不二之选有木有。最近比较少煮饭，因为偶滴小说就要完结惹，加班加点做完美收稍呢。感兴趣小伙伴可以关注一下：http://yynovel.motie.com/book/59522，偶不是做广告，捂脸！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
虾仁蛋花粥的做法步骤
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1虾仁去泥线加盐、五香粉少许和白葡萄酒两勺腌渍，因为是粥，口味淡，最好用果酒腌渍，不要用料酒哦。 -
2香菇切小粒备用。 -
3淘洗好的大米和糯玉米渣放入电饭煲里。其他杂粮都可以加，难煮糯的要提前用水泡哦亲，最好不要豆类。 -
4加入水和香菇粒开始煲粥底。 -
5粥底煲到自己喜欢的浓度，加入盐和一点点的白胡椒粉。把虾仁一颗一颗地下入锅里，千万不要把腌渍虾仁的料汤加进去，会很腥的。 -
6鸡蛋打散。 -
7虾仁卷起后倒入打散的蛋液，喜欢碎一点蛋花马上用筷子搅拌一下，喜欢大块的蛋花，等一下再搅拌。 -
8装碗开吃！
小窍门
要是给宝宝吃的话，虾仁可以切碎一点儿哦。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
主食
家常菜