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诗文
黄瓜荸荠炒虾仁
释义
食材明细
主料
虾仁
适量
荸荠
6个
黄瓜
半根
胡萝卜
半根
辅料
盐
少许
油
少许
味精
少许
淀粉
少许
料酒
少许
蛋清
少许
胡椒粉
少许
生姜
少许
清淡 口味
炒 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
黄瓜荸荠炒虾仁的做法步骤
1
将虾仁开背,然后用蛋清搅拌,静置;黄瓜、荸荠、胡萝卜切丁
2
锅中油爆之后,将虾仁倒入,快速翻炒,九成熟之后盛起;
3
重新倒油,将蔬菜倒入翻炒至熟后,加入虾仁,加盐、味精、胡椒粉翻炒,勾芡起锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/22 8:52:50