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诗文	自制午餐肉
释义	食材明细 主料 猪腿肉（去皮）糜 500克 淀粉 40克 水 适量 盐 10克 胡椒粉 适量 植物油 适量 辅料 面粉 40克 鸡蛋 一个 糖 15克 生抽 一勺 咖喱粉 适量 其他 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 普通 难度 自制午餐肉的做法步骤 1 将买来的肉末，加入除了面粉和淀粉之外的配料 2 调好味的猪肉泥顺一个方向使劲搅，以增加肉馅的劲和粘度 3 加入混合好的面粉和淀粉后，接着搅拌，搅至起筋为止 4 玻璃盒里面刷好油，以方便脱模 5 搅拌好的猪肉泥装入玻璃饭盒，压实， 6 盖上b保鲜膜后方入电饭锅蒸，蒸到保温模式即可 使用的厨具：电饭煲
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