诗文 | 【肥肥妈的美味手记】抓住夏天的尾巴——响油鳝糊 |
释义 |
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食材明细
响油鳝糊的做法步骤
小窍门
【肥肥妈的小贴士】
买回黄鳝,处理后要记得要焯水很重要。在飞水中加入陈醋就是为了去除黄鳝的黏液和腥味。
使用的厨具:炒锅
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