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诗文 大饼卷油条
释义
大饼卷油条的做法

食材明细

主料
  • 中筋面粉 300g
  • 160g
  • 黑芝麻 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 火腿 适量
  • 油条 1根
  • 生菜 适量
油酥
  • 中筋面粉 40g
  • 植物油 40g
  • 原味 口味
  • 烙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

大饼卷油条的做法步骤

  • 大饼卷油条的做法步骤:1
    1
    将水倒入面中,揉成团,静置备用
  • 大饼卷油条的做法步骤:2
    2
    40g植物油倒入锅中加热
  • 大饼卷油条的做法步骤:3
    3
    40g面粉加入适量的黑芝麻,拌匀
  • 大饼卷油条的做法步骤:4
    4
    将烧热的油倒入到面粉和黑芝麻的混合物中
  • 大饼卷油条的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀形成油酥
  • 大饼卷油条的做法步骤:6
    6
    静置好的面团分成三份,我的平底锅较小分成了三份,请根据自己的实际情况分成适量的面团
  • 大饼卷油条的做法步骤:7
    7
    取其中一份,用擀面杖擀薄,摸上适量的油酥
  • 大饼卷油条的做法步骤:8
    8
    从一端开始折起,折扇子的折法
  • 大饼卷油条的做法步骤:9
    9
    折好后从一头卷起,做成饼坯
  • 大饼卷油条的做法步骤:10
    10
    做好的饼坯静置一会
  • 大饼卷油条的做法步骤:11
    11
    火腿切片和鸡蛋一起煎熟(原谅我那惨不忍睹的煎鸡蛋,做卡士达酱剩下的蛋白,家里没有鸡蛋了,就这一个)
  • 大饼卷油条的做法步骤:12
    12
    将饼坯擀薄
  • 大饼卷油条的做法步骤:13
    13
    放进锅中烙至两面金黄
  • 大饼卷油条的做法步骤:14
    14
    摸适量海天豆瓣酱,铺上生菜火腿,放上油条
  • 大饼卷油条的做法步骤:15
    15
    卷起开吃吧
  • 大饼卷油条的做法步骤:16
    16
    配上黑米糊一杯
使用的厨具:平底锅
所属分类: 面食   饼  
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更新时间:2025/2/10 22:06:58