“金丝牛肉，口味微辣，但并不柴，老少皆宜，属于休闲食品。推荐推荐！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
金丝牛肉的做法步骤
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1清水将牛肉洗干净，备用。 -
2放入花椒，八角，生姜，香叶，料酒，盐。 -
3将牛肉小火煮制2小时，捞出 -
4冷却，撕至丝状。 -
5放油，分次下锅炸！炸至颜色发红，但不能变黑，会糊的。 -
6放辣椒面，熟芝麻，孜然粉，花椒粉，撒到牛肉丝上拌匀。完成！
小窍门
1.牛肉一定要煮熟。2.牛肉丝要粗细均匀。3.炸的时候油并不需要很多，而且记得分批下炸制。4.至于调料的分类，别说UP主说的太少，主要还是按自己口味来。5.感谢您的阅读。
使用的厨具：炒锅
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