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诗文 紫薯戚风蛋糕（六寸心形）
释义
紫薯戚风蛋糕（六寸心形）的做法

食材明细

主料
  • 紫薯 70克
  • 低粉 70克
  • 鸡蛋 4个
  • 橄榄油 60克
  • 牛奶 60克
  • 糖 65匙
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

紫薯戚风蛋糕的做法步骤

  • 紫薯戚风蛋糕（六寸心形）的做法步骤：1
    1
    紫薯隔水蒸熟掏泥过筛好备用（也可以用搅拌机搅拌过筛。不过筛也可以的）看个人喜欢
  • 紫薯戚风蛋糕（六寸心形）的做法步骤：2
    2
    蛋黄蛋清分开备用
  • 紫薯戚风蛋糕（六寸心形）的做法步骤：3
    3
    蛋黄加入橄榄油
  • 紫薯戚风蛋糕（六寸心形）的做法步骤：4
    4
    再加入牛奶和糖打匀
  • 紫薯戚风蛋糕（六寸心形）的做法步骤：5
    5
    打好的蛋黄筛入低粉和紫薯泥拌匀后备用。蛋清分三次加糖打至干性发泡
  • 紫薯戚风蛋糕（六寸心形）的做法步骤：6
    6
    取三分一的蛋白和蛋黄糊迅速拌匀
  • 紫薯戚风蛋糕（六寸心形）的做法步骤：7
    7
    把拌好的糊倒入剩下的蛋白里迅速拌匀
  • 紫薯戚风蛋糕（六寸心形）的做法步骤：8
    8
    拌好的糊倒入磨具里，抹平、磕两下去气，烤箱150。上下火预热，中层烤60分钟即可，取出磕两下倒扣至冷却徒手脱磨即可享受美味了！
  • 紫薯戚风蛋糕（六寸心形）的做法步骤：9
    9
    成品欣赏（晚上光线不好凑合看看吧）
  • 紫薯戚风蛋糕（六寸心形）的做法步骤：10
    10
    成品欣赏的
  • 紫薯戚风蛋糕（六寸心形）的做法步骤：11
    11
    成品欣赏！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   蛋糕   戚风蛋糕  
随便看

　

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更新时间：2026/3/18 11:06:17