“有吃过苹婆吗？不知道啥是苹婆？？来我来介绍苹婆又称“凤眼果”；它的功效：解毒、止呕消嗳、提高免疫力、补充能量、明目、和胃。
苹婆食用方法是多种多样，可蒸、可煮，宜烤、糖蜜及红烧等。用水煮熟后的苹婆种仁，剥去黑色外种皮，再剥去淡褐色半透明中种皮，吃食淡或乳白色种仁。去皮后的种仁质软而色白，犹如1枚小乌蛋，精致而美观，风味与板栗相似，其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更胜一筹。在广东常用于名莱佳肴的烹饪，如凤眼果焖鸡、凤眼果烧肉等，被列入“岭南名莱”。
今天我就简单的煮一下，味道就是吃板栗一样的呢。有想吃的吗??
做法：”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
苹婆的做法步骤
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1把苹婆洗净。 -
2放入有水的锅里煮，适当的放小量盐，中火15分钟左右就可以了。 -
3出炉后，剥壳就可以吃啦！
使用的厨具：电磁炉、煮锅
所属分类：
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下午茶