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诗文	秋葵素炒
释义	食材明细 主料 秋葵 8个 山药 1/3段 辅料 红色彩椒 1/2个 黄色彩椒 1/2个 盐 2茶匙 味精 1茶匙 油 2勺 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 秋葵素炒的做法步骤 1 准备材料：4人份。 2 彩椒对半切开后，去蒂去籽。 3 黄秋葵洗净后，去蒂。 4 彩椒切段，秋葵切滚刀，备用。 5 脆山药洗净、去皮，切滚刀后泡在清水里。避免被氧化。 6 在炒锅里倒入色拉油，加热后先放进彩椒和秋葵，翻炒。 7 第6步稍事翻炒后，再加入山药，边翻炒边加入盐、味精调味。翻炒时，注意适量添加水，防止干锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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