“晚上打算简单吃，结果家里那俩都说话了，说中午就用面条对付他俩，晚上得炒几个菜。家里的小葱很多很嫩，那就用现有的材料来个葱爆肉吧，我家简单版的葱爆肉，肉不腌制，切得很薄，直接炒熟就可以上桌，又快又简单又好吃。”
食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
葱爆肉的做法步骤
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1小葱摘好洗净 -
2切成段 -
3肉切薄长片 -
4锅内油烧热 -
5下入肉片煸炒 -
6放入花椒粉、料酒、生抽煸炒 -
7放入小葱迅速煸炒，加盐，出锅前放鸡精。 -
8成品图 -
9成品图
小窍门
小葱很嫩，不能炒的时间过长。
使用的厨具：炒锅
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