食材明细
- 鱼香 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
煎带鱼的做法步骤
-
1带鱼切段，去除赃物，洗净用生姜、盐、料酒、干辣椒腌制5分钟 -
2面粉或淀粉加入鸡蛋清、盐、花椒粉用水和开、稍微稠点，方便后面给带鱼挂浆 -
3烧锅预热倒入油适量，将葱姜蒜干辣椒爆香，待姜片蒜干焦时捞出。放入面粉裹好的带鱼段，千万不要急着翻动，晃晃炒锅，鱼动了可以翻动。一面煎好再煎另一面 -
4成品 -
5用青红辣椒丝装扮或者青菜加以点缀
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 【上海】南瓜芝麻汤圆
- 【上海】菜肉馄饨
- 【辽宁】剁椒金针菇鸡蛋饼
- 鱿鱼排骨粥
- 【东北】手擀炒面
- 【东北】凉拌西兰花花生米
- 酱烧山药排骨
- 【山东】蒸春饼
- 【上海】水晶羊肉
- 【上海】红枣糖藕
- 【东北】山楂罐头
- 【天津】小熊猫蛋黄酥
- 【台州】青椒炒肚片
- 【上海】酱油肉
- 【山东】清鲜紫菜蛋花汤
- 【四川】水煮肉片
- 【台州】珍珠南瓜
- 【四川】黄豆烧猪蹄
- 【四川】酸辣木耳
- 【北京】家常肉饼
- 【广东】白灼西生菜
- 【北京】西红柿热汤面
- 糖醋开胃萝卜
- 【四川】可乐鸡翅
- 南京大碗小煮面
- 什么笆什么子的成语
- 什么笈什么地的成语
- 什么笈什么学的成语
- 什么笈什么簦的成语
- 什么笋什么光的成语
- 什么笋什么发的成语
- 什么笋什么笼的成语
- 什么笏什么场的成语
- 什么笏什么山的成语
- 什么笏什么蛇的成语
- 什么笏什么袍的成语
- 什么笑什么不的成语
- 什么笑什么世的成语
- 什么笑什么之的成语
- 什么笑什么事的成语
- 点绛唇·和吴伯琴刘庄留别韵（近现代·马叙伦）
- 点绛唇·和晦窗先生（当代·谷海鹰）
- 点绛唇·咏清宴园（清·许禧身）
- 点绛唇·唐墓砖状四侍女，整鬟、斫脍、烹茶（清末近现代初·金兆蕃）
- 点绛唇·夜宿临洺驿（清·陈维崧）
- 点绛唇·宫词（清末近现代初·张尔田）
- 点绛唇·己丑，一九四九年（近现代末当代初·黄咏雩）
- 点绛唇·市楼茗坐，醇士絜生要同作（近现代末当代初·袁荣法）
- 点绛唇·得述庵书，相念甚厚，答书有剩纸，（清末近现代初·金兆蕃）
- 点绛唇·忆大学（当代·谷海鹰）
- 点绛唇·断笋（清·曾廉）
- 点绛唇·旅夜闻杜鹃（清·过春山）
- 点绛唇·正月十一日拔可招集墨巢，作墨卿太（近现代·袁思亮）
- 点绛唇·洞口（清·曾廉）
- 点绛唇·玄武湖作（清·陈家庆）
- 四签名/福尔摩斯经典探案绘本系列
- 我的父亲丰子恺/人与岁月
- 远方与故乡
- 中国诗歌(第45卷2013第9卷春夜辞)
- 湘夫人的情诗
- 皇朝落日
- 内奸夙敌(俄罗斯处女作奖小说集)
- 跟名师学摄影(镜头下的虚与实)
- 我的大学/新课标系列名著导读
- 安娜·卡列尼娜/新课标系列名著导读
- 三个火枪手/新课标系列名著导读
- 沉默的勇士--海军上将雷蒙德·A.斯普鲁恩斯传记/世界海军系列丛书
- 喋血沉思(海军专家论北洋海军与甲午海战)
- 驱逐舰舰长--首次任职舰长的经验教训/世界海军系列丛书
- 蛮牛哈尔西/世界海军系列丛书