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诗文
红烧大黄鱼
释义
食材明细
主料
大黄鱼
1条
辅料
大葱
3段
生姜
3块
生抽
3勺
糖
1勺
黄酒
2勺
清水
200ml
咸甜 口味
炸 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
红烧大黄鱼的做法步骤
1
煎鱼过程中可晃动油锅,确保鱼身充分煎炸,使鱼味更香。大火煎3分钟左右可将黄鱼翻身,鱼皮完全不粘锅底
2
放入大葱,生姜,黄酒,生抽,加一小碗清水煮沸后再加白糖收汁
3
煎鱼过程中可晃动油锅,确保鱼身充分煎炸,使鱼味更香。大火煎3分钟左右可将黄鱼翻身,鱼皮完全不粘锅底
4
放入大葱,生姜,黄酒,生抽,加一小碗清水煮沸后再加白糖收汁
5
出锅,装盘,红烧大黄鱼就大功告成了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/22 8:42:07